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6月28日，水产预制菜龙头国联水产在2022年度业绩说明会上表示，公司现已有面包虾、调味小龙虾、烤鱼、酸菜鱼等亿元级大单品。同时公司牛蛙产品销售量增速较快，预计年内也将晋升亿元级。

公司表示，受多重外部因素影响，公司在过去三四年中经历了转型的阵痛。但目前公司已完成业务布局，通过重点拓展国内市场，同时拓展非美市场，外部因素对公司影响已触底。公司同步指出，公司预制菜转型战略取得明显成效，聚焦优质对虾、牛蛙、鱼类等高毛利的产品，实现了2022年营业收入同比增长14.31%，2021年至2022年亏损金额大幅度收窄，实现经营性现金净流入20,473.58万元、11,711.43万元，经营状况明显好转。

自深度布局水产预制菜以来，国联水产的预制菜运营以打造大单品为产品拓展核心，再附加一些有特色的小品，构成丰富的产品矩阵。

国联水产的大单品通常指营收过亿的产品，主要有面包虾系列、烤鱼系列、酸菜鱼系列、小龙虾系列，以及潜在的牛蛙系列。据公司此前披露介绍，在大单品各自的营收规模方面，面包虾、小龙虾、烤鱼、酸菜鱼都已经突破了亿元，个别甚至超过了2亿元，而牛蛙系列推出较晚，也有几千万的营收。

目前，公司打造大单品主要考量的维度，一是预制菜菜肴市场畅销（市场规模大）、普适度高（国内南北市场消费者接受程度高）；二是原料供应充足稳定。国联新品研发和大单品打造都会遵循上述两个维度，并在此基础上会对原有产品不断进行更新迭代，比如增加口味、优化工艺等，使产品的品质和口味得到大幅提升，提高产品市场竞争力。

据介绍，在预制菜产能方面，公司现有产能1.5万吨，已处于瓶颈期。随着去年11月底10亿定增募资的完成，在2024年开始预制菜的新增产能有望陆续释放。基于产能扩张对业绩的贡献，国联水产也做了相关预测，公司2025年的预制菜营收目标为25亿，年增复合增长率（CAGR）为31.31％。

扩产能背景下，公司销售渠道是否能同步承接消化是投资者关心的重点。对此，在此次业绩交流会上，国联水产表示公司产品销售美国、澳大利亚、加拿大等40多个国家及地区，已构建了以国内市场为主、国内国际双循环销售格局。

在2023年的渠道运营上，公司在此次交流中也进一步强调，随着国内餐饮业的全面恢复，公司加强餐饮重客渠道的拓展，预制菜产品在B端市场的销售有望快速增长。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）

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