在全力拼经济征程中，粤冀两省携手探索合作新模式，拟在京津冀中心、年农产品交易额超千亿元的首衡河北高碑店市场，创建中国预制菜“义乌”，并提出“合作十条”，服务双方预制菜产业高质量发展。

3月13-15日，广东预制菜(名特优新农产品)走进京津冀活动在河北保定隆重举行。超200道广东特色预制菜悉数亮相，两省企业对接合作，共同参观首衡预制菜产业园、首衡广东预制菜一条街，见证“京津冀预制菜产业园广东园”“首衡预制菜出口选品基地”揭牌等。

这场广府预制菜与“直隶官府菜”的南北联姻，源自于2022年6月。彼时，河北保定组织政府部门和企业代表团前往预制菜策源地广东调研考察“菜十条”及预制菜产业最新走向。此次活动，相当于粤味预制菜的北上“回访”。

(相关资料图)

短短一年时间不到，万亿预制菜产业发展热度越来越高，双方交流对接合作也越来越频繁。“南品北上，北品南下”合作大通道进一步打开，打造京津冀(保定)预制菜“义乌”也呼之欲出。

搭建“南品北上，北品南下”大平台

3月14日，河北首衡智慧冷链物流园内的“广东预制菜一条街”上，市民品鉴体验活动正热闹上演。

来自广东和河北的各色预制菜产品琳琅满目，引得不少采购商和食客驻足品鉴。菠萝烤鱼、白蕉海鲈、徐闻鲜切菠萝、肇庆裹蒸粽……现场派送的百份广东优势特色农产品体验礼包，也都是广东名特优新农产品。

在推介环节，广东相关地市更是纷纷亮出“家底”，全面展示富有地方特色的预制菜产品，接连向现场嘉宾宣传推介广府菜、粤西菜、肇庆裹蒸粽、广东预制菜产业园、广东菠萝、广东阳西生蚝、隆江猪脚以及高碑店特色预制菜。

素有“京畿重地”“首都南大门”之称的保定市，是河北省农业大市，其粮、棉、油、肉、蛋、奶、果蔬等农产品丰富多样，2022年全市农林牧渔总产值792亿元，同比增长5.2%，主要农产品资源丰盈。

自京津冀协同发展国家战略实施以来，首衡河北高碑店市场作为承接北京非首都功能疏解的标杆项目，9年时间已成长为北方最大的农产品商贸流通平台，具有原材料优势、市场优势、冷链优势三大优势，有基础满足广东农产品及预制菜加工原料需求，也为广东预制菜北上提供稳定的销售渠道。

“无论是在硬件还是在软件上，高碑店市都能够提供宜商、宜业、宜居的优质产品。”高碑店市市长安熠辉表示，高碑店区位优势独特、形成了六纵六横四铁路大路网格局，为预制菜产业发展提供了极大的便利和有力的支撑。在资源上，高碑店能够提供品类齐全、系列多样、品质优良的预制菜原材料；在产业链条上，首衡预制菜产业园厂房已经基本建设完毕，虚位以待预制菜企业入驻；在物流运输上，高碑店建有华北地区规模最大、现代化程度最高的智慧冷链物流项目。

“河北与广东，一北一南，一个在京津冀都市圈，一个在粤港澳大湾区，一个辐射北方市场，一个靠近境外市场，各具特色和优势，互补性强，合作空间巨大。”河北省农业农村厅二级巡视员郑红维表示，“粤品北上，冀品南下”省级农业交流对接活动，搭建了“南品北上，北品南下”的大平台，为推动两地农产品加工业高质量发展建立了桥梁纽带。

郑红维希望借助本次活动举办契机，冀粤两省在农产品市场对接、预制菜加工、合作共建平台、农业科技信息、政策交流互建等广泛领域不断深化合作，实现合作共赢。

“京津冀预制菜产业园广东园”等揭牌

活动现场一批平台合作、产业项目的相继签约，“京津冀预制菜产业园广东园”“首衡预制菜出口选品基地”也进行了揭牌，广东预制菜在京津冀地区有了新家。

粤冀双方链接资源，大力发展预制菜产业，将以此次签约为契机，持续开展更加紧密的产业交流合作，为后续双方深入预制菜业务合作奠定坚实的基础。

在活动现场，大湾区、京津冀预制菜出口合作战略签约，广东农产品出口示范基地与首衡预制菜出口选品基地战略签约仪式，首衡集团与双汇集团、典格瑞达成功签约，高碑店市人民政府与首衡集团、雪印集团签约。粤冀县域达成战略合作，以地方特色农产品、预制菜为载体，县域交流合作为纽带，进一步加强双方互动和共赢，实实在在推动预制菜行业高质量发展。

“相信在粤冀两地政府的大力支持下，将有更多的广东预制菜企业来到保定，双方预制菜产业合作也将迈上新台阶。”首衡集团董事长米亚林在揭牌环节上表示，未来首衡将主动服务和融入新发展格局，探索形成全产业链的首衡预制菜标准体系，在预制菜产业新赛道上加速，在全面推进乡村振兴中展现新担当，实现新作为，全力打造高碑店预制菜“新义乌”。

预制菜“义乌”合作十条出炉

保定市市长闫继红表示，通过近一年对标广东、学习广东，保定预制菜加快产业化，进入关键之年。保定要坚持把创新作为推动预制菜产业发展的第一动力，进一步用好中国农业大学、中国农业科学院和华南农业大学等优质资源，致力打造环高效创新知识圈、创造清晰且差异化的品牌，加快推动保定预制菜产业增品种、提品质、创品牌。

闫继红透露，保定还要探索拓宽预制菜线上和线下销售渠道，通过短视频直播、社交电商渠道的传播销售，加速品牌推广，打响保定预制菜品牌。

会上，广东省农业农村厅相关负责人就依托位居京津冀中心、年农产品交易额超千亿的保定首衡市场，创建京津冀预制菜“义乌”，服务广东预制菜走进京津冀，提出了“合作十条”。

一、建设广东预制菜京津冀(首衡)一条街。

二、建设广东预制菜京津冀(首衡)前置仓。

三、建立广东预制菜京津冀(首衡)原材料集采地。

四、创建广东预制菜京津冀(首衡)产业园。

五、支持保定预制菜龙头企业联合广东企业打造直隶官府一桌菜，支持直隶官府一桌菜走进大湾区。

六、联合保定(首衡)市场八千家批发商家打造预制菜线上线下营销集群。

七、支持保定(首衡)创建预制菜的“富士康”，为广东预制菜的“苹果”、“小米”提供生产支持。

八、支持保定牵头推出京津冀(保定)预制菜标准体系，建立进入预制菜进入京津冀的“护城河”。

九、联合推出一批京津冀市场认可，进而影响全国乃至世界的预制菜“爆款”。

十、联合建设预制菜文化高地。首期推出《广东预制菜来了》《广东预制菜一条街旺了》《京津冀(保定)预制菜“义乌”火了》《保定“直隶官府菜”进入千万家了》等。

（文章来源：21世纪经济报道）

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