Anzac Biscuits 安扎克饼干 红糖燕麦椰丝饼干的做法

步骤1

全家福

步骤2

黄油给忘了照

步骤3

电子称不知道去哪了，就用的杯子，不过也大差不差，这是低筋面粉

步骤4

红糖

步骤5

椰丝

步骤6

燕麦，用的桂格的

步骤7

干性材料混合，注意红糖往往会成团，所以要细心揉碎

步骤8

黄油加入黄金糖浆或蜂蜜融化，这点和平时做饼干的步骤不一样，再加入苏打

步骤9

在干性材料中间挖个洞，倒入黄油

步骤10

混合，注意烫手

步骤11

捏捏捏，但不要过度揉面，均匀混合即可

步骤12

分成若干小团，一定要捏小一点，因为一会烤的时候会膨胀Expand, 大到你认不得

步骤13

烤箱180度预热，中层，烤制15到20分钟，表面金黄即可，出炉后冷却至表面完全硬了。

Anzac Biscuits 安扎克饼干 红糖燕麦椰丝饼干的烹饪技巧

1.黄金糖浆就是转换糖浆，做月饼用的，没有的可以用蜂蜜代替下。 2.不喜欢红糖的可以换成白糖。 3.小苏打切记别手抖加多了，不然膨胀的吓死你。 4.捏小点，原因同上。 5.这款饼干非常健康，因为加了大量燕麦，此外可以按个人爱好加入坚果也可以。

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