6月15日起，《儿童零食通用要求》团体标准开始实施，这是我国第一个专门关于零食的标准，也是关于儿童零食的首个标准。

儿童零食不应含反式脂肪酸 要少盐少糖

儿童爱吃零食是天性，但零食市场，尤其是儿童零食市场乱象却屡见不鲜，部分儿童食品生产商为了吸引孩子，在食品制作生产过程中加入多种添加剂，对儿童健康发育造成不良影响。

儿童群体的饮食健康在当今社会备受关注，日前，中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准，该标准不仅对“儿童零食”下了定义，还对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定。不过，团体标准是社会组织和产业技术联盟协调相关市场主体共同制定的满足市场和创新需要的标准，供市场自愿选用，并不具有强制性。

根据《儿童零食通用要求》，儿童零食不应含有反式脂肪酸;不能使用经辐照处理的原料;要少糖、少盐、少油;不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂;零食不能“崩到小牙”;强制标出过敏原。

反式脂肪有“马甲” 挑选零食要认清

零食是指正餐以外，用于补充营养(或平衡营养)、放松悠闲、愉悦心情的食品。不同于普通零食，“儿童零食”是适合3-12岁儿童食用的零食。记者走访市区几家大型超市时发现，绝大部分含有卡通图画或卡通造型包装的零食并未明确标示“儿童食品”，而这些零食多与普通零食混放在一起，没有明确的“儿童零食”专区。

记者在超市随机挑选了一款超级飞侠迷你饼干，该饼干包装盒醒目位置标注了“零反式脂肪”，产品信息处也用粗体字写明了过敏原信息，但其配料信息中还是能发现白砂糖、食用盐，且未标明含量。

随后，记者又走访了部分学校周边小卖铺及母婴专卖店了解“儿童零食”相关情况。以饼干类零食为例，记者发现，学校周边小卖铺摆卖的一些饼干添加的配料较多，不仅含有白砂糖、食用盐、食用香精等，还添加了代可可脂、植脂末、植物奶油等穿上了“马甲”的反式脂肪。而母婴专卖店内售卖的饼干大多适合低龄儿童，故添加配料相对较少，部分品牌的饼干更是在包装盒醒目位置标出：不添加蔗糖、食盐，非油炸，不添加香精、人工色素、防腐剂。但大部分饼干包装盒上未有过敏原信息的标注。

医生建议：保证三餐的前提下 选食健康零食

“零食并不是不能吃，在保证三餐定时定点定量的情况下，可以在两餐之间给孩子吃一些零食。”九江市妇幼保健医院儿童保健科儿童营养门诊主任鲍远军称，不需要完全禁止孩子吃零食，在吃好正餐的基础上，可以适量吃些水果、奶类、饼干等健康零食，补充能量和营养素，而一些学校周边小卖铺或摊点售卖的三无零食、油炸等非健康食品，则不建议将其作为零食食用。鲍主任表示，“这些食品卫生安全难保障，食用后容易引发消化道疾病。”

此外，鲍远军主任建议：儿童，尤其是学龄前儿童要养成良好的饮食行为习惯，不主张大量食用零食，尤其是已经存在营养不良的儿童，要少吃零食，否则大量零食会增加饱腹，影响正餐进食，进而影响营养的摄入。

关键词： 小孩子吃哪些零食